高压锅怎样焖酥鱼好吃？

高压锅怎样焖酥鱼好吃？

1、鲫鱼去除内脏洗净沥干水分，在面粉盘里薄薄的沾上面粉

2、锅中热油，将沾上面粉的鲫鱼抖一下多余的面粉，然后放入锅中双面煎黄取出
3、另起一油锅，放入葱姜蒜、百里香和煎好的鱼及所有调味料大火烧开后放入铺好白菜叶的高压锅中压15分钟即可

焖酥鱼做法
1、小黄鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净备用

2、肥一点的五花肉或者肥肉切厚片备用

3.铁锅烧干，铺入五花肉，将小黄鱼摆在五花肉上注意不要让鱼直接挨着锅再铺一层五花肉铺一层鱼

4.加入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，酱油

5.加入没过小黄鱼稍多一点的水大火烧开淋入适量醋

6.转小火炖煮一个到一个半小时

7.美味的小黄鱼肉烂骨酥连肉带刺统统吃光光。

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