蒸河蚬的做法，蒸河蚬怎么做好吃，蒸河蚬的家常

蒸河蚬的做法，蒸河蚬怎么做好吃，蒸河蚬的家常

主料
河蚬
300g

辅料
油
适量
盐
1茶匙
大蒜
4瓣

步骤

1.河蚬要养殖1-2天，让它吐净泥沙

2.将河蚬清洗干净，放入碟子中

3.大蒜拍成蒜蓉

4.洒在河蚬上

5.拨开一点位置，加入1茶匙食盐，切记不可将食盐洒在河蚬上，这样河蚬会有一些不开壳的

6.放入蒸锅中蒸熟

7.蒸熟的河蚬再倒入少许食用油

8.将河蚬拌匀即可食用
小贴士
加食盐时拨开一点位置加，切记不可将食盐洒在河蚬上，这样河蚬会有一些不开壳的

酸辣河蚬 1、酸辣河蚬很好吃，在炒制时需要准备五百克新鲜的河蚬，再准备一个西红柿和少量的芹菜与辣椒，另外姜和蒜以及盐与糖等配料也要准备一些，最后还要准备辣椒油和料酒与醋等调味料。 2、把西红柿和芹菜全部洗好切成小丁，把河蚬洗净备用，炒锅中放油加热以后把姜片、蒜末和辣椒放入炒出香气，再加入糖和盐以及料酒与醋等调味料，接着把河蚬放入炒制，翻炒几下以后放入芹菜和西红柿，炒到河蚬的口全部裂开，放入辣椒油调匀就能出锅。 河蚬煮粥 1、河蚬是煮制海鲜粥的重要食材，煮制时需要准备适量的大米和糯米，再准备一百五十克河蚬，鲜虾适量，盐和葱各少许。 2、把虾去掉虾线，把河蚬放在清水中浸泡，让它吐掉泥沙，把大米和糯米淘洗干净放入锅中加清水煮制。 3、等锅中的米煮到八分熟以后把洗好的河蚬和大虾加入到锅中，煮制煮到河蚬开品同志加入适量的食用盐调味，调匀以后出锅装碗，最后撒上少量葱花进装饰即可食用。

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