香辣鸽子怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-24 01:59
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-02-23 17:27
香辣鸽子怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-02-23 18:31
材料净肉鸽1只，芥菜75克，红辣椒50克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、味精各1克，鸡精3克，醋2克，湿淀粉10克，汤500克，油30克。
做法1、将芥菜、红辣椒切片。肉鸽剁块。芥菜用温水泡去咸味。
2、将鸽块下入沸水锅内焯亥血污捞出。锅内放汤、料酒、葱姜汁、鸡精，下入肉鸽烧至七成熟。
3、下入芥菜片烧至熟烂汤浓。
4、下入辣椒片、精盐、醋、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入明油，装盘即成。
做法1、将芥菜、红辣椒切片。肉鸽剁块。芥菜用温水泡去咸味。
2、将鸽块下入沸水锅内焯亥血污捞出。锅内放汤、料酒、葱姜汁、鸡精，下入肉鸽烧至七成熟。
3、下入芥菜片烧至熟烂汤浓。
4、下入辣椒片、精盐、醋、味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入明油，装盘即成。
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