稳定剂有哪些
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解决时间 2021-03-03 19:41
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-03-03 00:24
稳定剂有哪些
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- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-03-03 00:54
问题一：什么是稳定剂 在化学反应中起稳定作用，本身不发生化学变化问题二：混悬剂稳定剂的分类主要有哪些 为了增加混悬剂的物理稳定性，在制备时需加入能使混悬剂稳定的附加剂称为稳定剂。稳定剂包括助悬剂、润湿剂、絮凝剂和反絮凝剂等。
(一)助悬剂
助悬剂(suspending agents)系指能增加分散介质的黏度以降低微粒的沉降速度或增加微粒亲水性的附加剂。助悬剂包括的种类很多，其中有低分子化合物、高分子化合物、甚至有些表面活性剂也可作助悬剂用。助悬剂主要是增加分散介质的黏度，以降低微粒沉降速度，增加微粒的亲水性，防止结晶的转型。使用助悬剂应注意防腐。
(二)润湿剂
润湿剂系指能增加疏水性药物微粒被水湿润的附加剂。许多疏水性药物如硫磺、甾醇类、阿司匹林等不易被水润湿，加之微粒表面吸附有空气，给制备混悬剂带来困难，这时应加入润湿剂，润湿剂可被吸附于微粒表面，增加其亲水性，产生较好的分散效果。最常用的润湿剂是HLB值在7～11之间的表面活性剂，如聚山梨酯类、聚氧乙烯脂肪醇醚类、聚氧乙烯蓖麻油类、磷脂类、泊洛沙姆等。
(三)絮凝剂与反絮凝剂
使混悬剂产生絮凝作用的附加剂称为絮凝剂，而产生反絮凝作用的附加剂称为反絮凝剂。制备混悬剂时常需加入絮凝剂，使混悬剂处于絮凝状态，以增加混悬剂的稳定性。絮凝剂和反絮凝剂的种类、性能、用量、混悬剂所带电荷以及其他附加剂等均对絮凝剂和反絮凝剂的使用有很大影响，应在试验的基础上加以选择。问题三：pvc稳定剂有哪些？ PVC中加入稳定剂、润滑剂和填料，经混炼后，用挤出机可挤出各种口径的硬管、异型管、波纹管，用作下水管、饮水管、电线套管或楼梯扶手。将压延好的薄片重叠热压，可制成各种厚度的硬质板材。板材可以切割成所需的形状，然后利用PVC焊条用热空气焊接成各种耐化学腐蚀的贮槽、风道及容器等。 PVC一般软质品 利用挤出机可以挤成软管、电缆、电线等；利用注射成型机配合各种模具，可制成塑料凉鞋、鞋底、拖鞋、玩具、汽车配件等。
希望能帮到你！望采纳谢谢问题四：常用的PVC热稳定剂都有哪些种类 PVC稳定剂是有很多种了，看你做什么样的料再具体选择。常见的有铅盐稳定剂，该类稳定剂因为环保的问题已经逐渐在国际市场憨退出，但是国内还有一些厂家在做无环保要求的材料时使用；金属皂类稳定剂，主要为硬脂酸盐，一般不单独使用，常为金属皂类之间互相配合或与铅盐等稳定剂并用；复合稳定剂，包含的种类比较多，有钡锌复合稳定剂、钙锌复合稳定剂、铅盐复合稳定剂等，但应注意的是铅盐复合稳定剂是运用了一些技术手段解决了铅盐粉末细小易漂浮从而导致人吸入中毒的问题，在加工分散性上也有一定改进，但是跟普通的铅盐稳定剂一样，还是不环保；金属有机化合物，如有机锡、有机锑稳定剂主要应用在透明PVC制品中；有机稳定剂，这类稳定剂在国内应用较少；稀土稳定剂。以上是从稳定剂成分来进行分类的，但是也可以分类为粉体和液体、透明和不透明，这里就不一一叙述。希望我的回答能给您带来一些帮助。问题五：食品稳定剂有哪些 食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。问题六：饮料稳定剂有哪些？ 50分乳化稳定剂在乳饮料中的应用
乳饮料是指以新鲜牛乳为原料（含乳30％以上）加入水与适量辅料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，经有效杀菌而成的具有相应风味的含乳饮料。它是一种客观不稳定分散体系，既有蛋白质及果汁微粒形成的悬浮液、脂肪的乳浊液，又有以糖类、盐类形成的真溶液。实际生产中采用最先进的加工机械和加工工艺，也很难达到饮料的质量要求，常发生油脂上浮和蛋白质沉淀等质量问题。所以要添加适量的乳化剂、增稠剂等，使饮料保持稳定。
调配型中性乳饮料（以巧克力乳饮料为例）可可奶乳饮料是以奶粉（或鲜牛乳）、可可粉、蔗糖等为主要原料调配而成。其一般的生产工艺为：原乳的标准化或乳粉的还原→可可粉预处理→稳定剂的溶解→混合配料→高压均质→灭菌→冷却→成品。
由于可可奶乳饮料含奶量一般在30％以上，且可可粉不仅含有脂肪，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。所以可可奶生产中容易出现以下主要质量问题：1．可可粉和蛋白质沉淀；2．絮凝；3．可可粉结块；4．水析；5．油析；6．黏度太大。根据斯托克斯定律可知，提高可可奶饮料的黏度，缩小液体与可可颗粒之间的密度差，才能减少可可粒子的沉降速度。所以一般通过细化可可颗粒和增加体系黏度的方法来解决可可粉沉淀的问题。可可粉粒度较大，经过预处理、高压均质后，其粒度仍在2—50μm，虽然减少了可可颗粒的沉淀，但仍不能完全避免。实际生产中，一般采用添加乳化稳定剂的方法，乳化剂常选用卵磷脂和高HLB值的乳化剂，如蔗糖脂肪酸酯和多聚甘油脂肪酸酯。增稠剂常选用黄原胶、刺槐豆胶、罗望子胶、卡拉胶，尤其是卡拉胶牞一方面它能与牛乳蛋白质相结合成网状结构牞另一方面它能形成触变性凝胶结构，从而达到悬浮可可粉的效果，另外还可以赋予可可奶饮料润滑的口感。
调配型酸性含乳饮料在乳饮料市场中，调配型酸性含乳饮料占领了很大一部分市场。它一般是用酸溶液或果汁，将牛乳的pH从6．6—6．8调整到4．0—4．2制成的一种乳饮料，其典型工艺如下：
原料乳（或还原乳）→标准化→加稳定剂、糖混合→冷却到40℃以下→酸化→定容→巴氏杀菌→加香→均质→灌装→二次灭菌→冷却→成品。
一般先将稳定剂与5—10倍的白糖干混均匀，加入冷水或温水溶解，过胶体磨，待用。
由于调配酸乳饮料的主要成分是水、蛋白质、脂肪、糖、盐等，是以水为分散介质，以蛋白质、脂肪为分散相的宏观分散体系，呈乳状液态。而牛乳的乳蛋白中，80％为酪蛋白质，属于高分子两性电解质。在制作酸性饮料时，由于加入了酸，pH会下降（一般酸性蛋白饮料pH为3．3—4．0）。当pH值降低到接近酪蛋白的等电点4．6，酪蛋白几乎完全凝聚沉淀。进一步增加酸性，则碱基的解离占优势。蛋白质粒子整体带上正电荷，即酪蛋白趋向分散溶解，使一度凝聚的大粒子分散开，形成不稳定的溶胶。
另外，由斯托克斯定律可知，为防止蛋白质粒子沉降，要减少蛋白质粒子的直径，减少蛋白质粒子和分散介质的密度差，增加分散介质的黏度系数，故应选用添加一些耐酸性稳定剂来增加黏度，如CMC（Fh9）、黄原胶、PGA、果胶。它们都是耐酸性强的亲水胶体，具有稳定作用的酸性多糖，在酸性乳饮料中，可补偿蛋白质的阴离子电荷，由于静电排斥作用，使附近的不稳定蛋白质进行再分散，防止蛋白质凝聚作用的发生，因而防止产生沉淀，使产品更稳定，在pH4左右时能产生良好风味。选用的乳化剂常有三聚甘油单硬脂酸酯、分子蒸馏单甘酯和蔗糖脂肪酸酯等。可根据复合乳化剂的加和性，选用两种或多种乳化剂进行复配。
饮料稳定剂
品名 应用范围 参考用量
果粒悬浮剂 用于高透明低稠度饮......余下全文>>问题七：pvc稳定剂有那些产品需要？ 你说的是哪些生产制品需要的意思吗？
都说是PVC稳定剂了，那肯定是PVC制品需要咯。
为什么PVC制品一定需要PVC稳定剂呢？
PVC在温度加到140度左右时，什么都不添加的情况下会分解，但在这个时候PVC还不能进行塑化，不能加工成型，所以为了生产PVC制品的话，就必须加更高一些的温度，稳定剂可以提高耐温时间，那么就必须要加入稳定剂才能使PVC不分解，才能赋予PVC加工性能。
如果还需了解PVC稳定剂相关的信息，可以联系广东炜林纳，他们肯定会帮助到您。
希望以上的信息对您有一定的帮助，如果帮助到您，请采纳哦，谢谢
当然也可以追问我。问题八：稳定剂有哪些 工业上常用的热稳定剂主要包括：
铅盐、金属皂、有机锡、有机锑、
有机稀土、纯有机化合物等。问题九：食品中常用的稳定剂都有哪些 食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。问题十：什么叫稳定剂？有哪些特点与品种？ 凡是有利于胶黏剂在配制生产、贮存运输、施工使用的期间内，保持多种物理、化学性能稳定的一类物质称稳定剂。这类物质 本身都比较稳定，因自身所具有的性能，还能提高胶黏剂主体树脂的稳定性。比如，橡胶胶黏剂中常用的没食子酸丙酯、氧化锌，一般溶剂型胶黏剂用的2，6-二叔丁基对甲酚（2，6，4-抗氧剂），还有在自由基聚合而固化的胶黏剂中的对苯二酚、氢醌等，此类物质虽加量很少，但其作用很大，在高性能胶黏剂配方中，是不可缺少的。
(一)助悬剂
助悬剂(suspending agents)系指能增加分散介质的黏度以降低微粒的沉降速度或增加微粒亲水性的附加剂。助悬剂包括的种类很多，其中有低分子化合物、高分子化合物、甚至有些表面活性剂也可作助悬剂用。助悬剂主要是增加分散介质的黏度，以降低微粒沉降速度，增加微粒的亲水性，防止结晶的转型。使用助悬剂应注意防腐。
(二)润湿剂
润湿剂系指能增加疏水性药物微粒被水湿润的附加剂。许多疏水性药物如硫磺、甾醇类、阿司匹林等不易被水润湿，加之微粒表面吸附有空气，给制备混悬剂带来困难，这时应加入润湿剂，润湿剂可被吸附于微粒表面，增加其亲水性，产生较好的分散效果。最常用的润湿剂是HLB值在7～11之间的表面活性剂，如聚山梨酯类、聚氧乙烯脂肪醇醚类、聚氧乙烯蓖麻油类、磷脂类、泊洛沙姆等。
(三)絮凝剂与反絮凝剂
使混悬剂产生絮凝作用的附加剂称为絮凝剂，而产生反絮凝作用的附加剂称为反絮凝剂。制备混悬剂时常需加入絮凝剂，使混悬剂处于絮凝状态，以增加混悬剂的稳定性。絮凝剂和反絮凝剂的种类、性能、用量、混悬剂所带电荷以及其他附加剂等均对絮凝剂和反絮凝剂的使用有很大影响，应在试验的基础上加以选择。问题三：pvc稳定剂有哪些？ PVC中加入稳定剂、润滑剂和填料，经混炼后，用挤出机可挤出各种口径的硬管、异型管、波纹管，用作下水管、饮水管、电线套管或楼梯扶手。将压延好的薄片重叠热压，可制成各种厚度的硬质板材。板材可以切割成所需的形状，然后利用PVC焊条用热空气焊接成各种耐化学腐蚀的贮槽、风道及容器等。 PVC一般软质品 利用挤出机可以挤成软管、电缆、电线等；利用注射成型机配合各种模具，可制成塑料凉鞋、鞋底、拖鞋、玩具、汽车配件等。
希望能帮到你！望采纳谢谢问题四：常用的PVC热稳定剂都有哪些种类 PVC稳定剂是有很多种了，看你做什么样的料再具体选择。常见的有铅盐稳定剂，该类稳定剂因为环保的问题已经逐渐在国际市场憨退出，但是国内还有一些厂家在做无环保要求的材料时使用；金属皂类稳定剂，主要为硬脂酸盐，一般不单独使用，常为金属皂类之间互相配合或与铅盐等稳定剂并用；复合稳定剂，包含的种类比较多，有钡锌复合稳定剂、钙锌复合稳定剂、铅盐复合稳定剂等，但应注意的是铅盐复合稳定剂是运用了一些技术手段解决了铅盐粉末细小易漂浮从而导致人吸入中毒的问题，在加工分散性上也有一定改进，但是跟普通的铅盐稳定剂一样，还是不环保；金属有机化合物，如有机锡、有机锑稳定剂主要应用在透明PVC制品中；有机稳定剂，这类稳定剂在国内应用较少；稀土稳定剂。以上是从稳定剂成分来进行分类的，但是也可以分类为粉体和液体、透明和不透明，这里就不一一叙述。希望我的回答能给您带来一些帮助。问题五：食品稳定剂有哪些 食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。问题六：饮料稳定剂有哪些？ 50分乳化稳定剂在乳饮料中的应用
乳饮料是指以新鲜牛乳为原料（含乳30％以上）加入水与适量辅料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，经有效杀菌而成的具有相应风味的含乳饮料。它是一种客观不稳定分散体系，既有蛋白质及果汁微粒形成的悬浮液、脂肪的乳浊液，又有以糖类、盐类形成的真溶液。实际生产中采用最先进的加工机械和加工工艺，也很难达到饮料的质量要求，常发生油脂上浮和蛋白质沉淀等质量问题。所以要添加适量的乳化剂、增稠剂等，使饮料保持稳定。
调配型中性乳饮料（以巧克力乳饮料为例）可可奶乳饮料是以奶粉（或鲜牛乳）、可可粉、蔗糖等为主要原料调配而成。其一般的生产工艺为：原乳的标准化或乳粉的还原→可可粉预处理→稳定剂的溶解→混合配料→高压均质→灭菌→冷却→成品。
由于可可奶乳饮料含奶量一般在30％以上，且可可粉不仅含有脂肪，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。所以可可奶生产中容易出现以下主要质量问题：1．可可粉和蛋白质沉淀；2．絮凝；3．可可粉结块；4．水析；5．油析；6．黏度太大。根据斯托克斯定律可知，提高可可奶饮料的黏度，缩小液体与可可颗粒之间的密度差，才能减少可可粒子的沉降速度。所以一般通过细化可可颗粒和增加体系黏度的方法来解决可可粉沉淀的问题。可可粉粒度较大，经过预处理、高压均质后，其粒度仍在2—50μm，虽然减少了可可颗粒的沉淀，但仍不能完全避免。实际生产中，一般采用添加乳化稳定剂的方法，乳化剂常选用卵磷脂和高HLB值的乳化剂，如蔗糖脂肪酸酯和多聚甘油脂肪酸酯。增稠剂常选用黄原胶、刺槐豆胶、罗望子胶、卡拉胶，尤其是卡拉胶牞一方面它能与牛乳蛋白质相结合成网状结构牞另一方面它能形成触变性凝胶结构，从而达到悬浮可可粉的效果，另外还可以赋予可可奶饮料润滑的口感。
调配型酸性含乳饮料在乳饮料市场中，调配型酸性含乳饮料占领了很大一部分市场。它一般是用酸溶液或果汁，将牛乳的pH从6．6—6．8调整到4．0—4．2制成的一种乳饮料，其典型工艺如下：
原料乳（或还原乳）→标准化→加稳定剂、糖混合→冷却到40℃以下→酸化→定容→巴氏杀菌→加香→均质→灌装→二次灭菌→冷却→成品。
一般先将稳定剂与5—10倍的白糖干混均匀，加入冷水或温水溶解，过胶体磨，待用。
由于调配酸乳饮料的主要成分是水、蛋白质、脂肪、糖、盐等，是以水为分散介质，以蛋白质、脂肪为分散相的宏观分散体系，呈乳状液态。而牛乳的乳蛋白中，80％为酪蛋白质，属于高分子两性电解质。在制作酸性饮料时，由于加入了酸，pH会下降（一般酸性蛋白饮料pH为3．3—4．0）。当pH值降低到接近酪蛋白的等电点4．6，酪蛋白几乎完全凝聚沉淀。进一步增加酸性，则碱基的解离占优势。蛋白质粒子整体带上正电荷，即酪蛋白趋向分散溶解，使一度凝聚的大粒子分散开，形成不稳定的溶胶。
另外，由斯托克斯定律可知，为防止蛋白质粒子沉降，要减少蛋白质粒子的直径，减少蛋白质粒子和分散介质的密度差，增加分散介质的黏度系数，故应选用添加一些耐酸性稳定剂来增加黏度，如CMC（Fh9）、黄原胶、PGA、果胶。它们都是耐酸性强的亲水胶体，具有稳定作用的酸性多糖，在酸性乳饮料中，可补偿蛋白质的阴离子电荷，由于静电排斥作用，使附近的不稳定蛋白质进行再分散，防止蛋白质凝聚作用的发生，因而防止产生沉淀，使产品更稳定，在pH4左右时能产生良好风味。选用的乳化剂常有三聚甘油单硬脂酸酯、分子蒸馏单甘酯和蔗糖脂肪酸酯等。可根据复合乳化剂的加和性，选用两种或多种乳化剂进行复配。
饮料稳定剂
品名 应用范围 参考用量
果粒悬浮剂 用于高透明低稠度饮......余下全文>>问题七：pvc稳定剂有那些产品需要？ 你说的是哪些生产制品需要的意思吗？
都说是PVC稳定剂了，那肯定是PVC制品需要咯。
为什么PVC制品一定需要PVC稳定剂呢？
PVC在温度加到140度左右时，什么都不添加的情况下会分解，但在这个时候PVC还不能进行塑化，不能加工成型，所以为了生产PVC制品的话，就必须加更高一些的温度，稳定剂可以提高耐温时间，那么就必须要加入稳定剂才能使PVC不分解，才能赋予PVC加工性能。
如果还需了解PVC稳定剂相关的信息，可以联系广东炜林纳，他们肯定会帮助到您。
希望以上的信息对您有一定的帮助，如果帮助到您，请采纳哦，谢谢
当然也可以追问我。问题八：稳定剂有哪些 工业上常用的热稳定剂主要包括：
铅盐、金属皂、有机锡、有机锑、
有机稀土、纯有机化合物等。问题九：食品中常用的稳定剂都有哪些 食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等，多与其他功能的添加剂组成复合添加剂，如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。问题十：什么叫稳定剂？有哪些特点与品种？ 凡是有利于胶黏剂在配制生产、贮存运输、施工使用的期间内，保持多种物理、化学性能稳定的一类物质称稳定剂。这类物质 本身都比较稳定，因自身所具有的性能，还能提高胶黏剂主体树脂的稳定性。比如，橡胶胶黏剂中常用的没食子酸丙酯、氧化锌，一般溶剂型胶黏剂用的2，6-二叔丁基对甲酚（2，6，4-抗氧剂），还有在自由基聚合而固化的胶黏剂中的对苯二酚、氢醌等，此类物质虽加量很少，但其作用很大，在高性能胶黏剂配方中，是不可缺少的。
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