小餐馆如何经营管理,如何经营好一个小餐馆

小餐馆如何经营管理,如何经营好一个小餐馆

兄弟：让我来和你聊几句，本人认为你是刚开业才两周，而已经有这样的营业额，不用急，餐饮业我来跟你探讨它四点，1 —卫生，2 —材料质量，3— 服务，4 —价位和份量就要看店铺所在气氛而定。
这几点是所有经营餐厅的人都会明白，但做起来非常非常的难。要做好它是难上加难，相信把这几点做好了你就会在这竟争的氛围里可以稳住自己的阵势，而在劲争环境减轻时你就一定会越做越好，因上面说了，这4点说起来连傻果都懂，而做难，因此你会有很多的劲争对手忽略了这4点里面其中起码1，2点这么简单而最需做的事，注：卫生，质量要严抓，服务方面你可尝试一下如客人对某一道菜有不满意的可帮他退划者换，注：是马上执行，如果太啰嗦了就等于对我们的客人“财神爷”不信任和不尊，再说我相信现在客人的素质会有所提高了，他们当中不会有很多无赖的存在了，何况餐饮业也有它一定的利润，所以针对管理方面一定要执着。
如你能看完我所写的， 谢谢你！请指教。
祝好！
梁豪创

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