鸡爪煲怎么做好吃，鸡爪煲的吃法

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解决时间 2021-01-14 21:41

提问者网友：精神病院里
2021-01-14 14:36

鸡爪煲怎么做好吃，鸡爪煲的吃法

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-01-14 15:45

主料
鸡瓜
500克
辅料
土豆
1个
洋葱
1个
嫩豆腐
3小块
豆芽
适量
八角
适量
桂皮
适量
蒜
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量

步骤

1.准备鸡瓜，清理掉指甲，一分为三，用清水浸泡10至20分钟，泡去血水。

2.把土豆切块状用水泡着，洋葱切块，豆腐切小块，豆芽用开水焯断生即可。

3.冷水下鸡爪和姜，焯水后用清水冲净。

4.锅热放油，放入蒜姜、八角、桂皮和花椒，炒香。

5.放入鸡瓜炒，期间放料酒和老抽。

6.加入冰糖。

7.加入清水，盖过鸡瓜。

8.水开后放入土豆、洋葱和豆腐，继续煮。

9.水快干时放入豆芽，再焖一小会，加盐。

10.豆芽打底装盆即可。

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