【食品抗氧化剂】下列物质可以用作食品抗氧化剂的是( )A. 炭粉B. 铁粉...

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解决时间 2021-02-15 13:45

提问者网友：爱了却不能说
2021-02-14 15:47

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-02-14 16:39

【答案】 A、碳在常温下不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
　　B、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈，可以做抗氧化剂的物质．
　　C、氯化钙不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
　　D、生石灰不能和氧气反应，不能做抗氧化剂的物质．
　　故选B．
【问题解析】
可以根据物质的性质和用途等方面进行分析、考虑，从而得出正确的结论，做抗氧化剂的物质需能与氧气在常温下反应．名师点评本题考点氧化反应；食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．考点点评解答本题要分析物质在通常情况下能否和氧气反应，并且应该考虑这种物质不能对人体有害．
【本题考点】
氧化反应；食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．考点点评解答本题要分析物质在通常情况下能否和氧气反应，并且应该考虑这种物质不能对人体有害．

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1楼网友：山有枢
2021-02-14 17:14

我学会了

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