永发信息网

请问谁知道广西黑凉粉制作方法?

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-29 12:18
  • 提问者网友:缘字诀
  • 2021-03-29 06:49
请问谁知道广西黑凉粉制作方法?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:老鼠爱大米
  • 2021-03-29 08:29
制作黑凉粉的材料是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。黑凉粉含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。
  黑凉粉是怎么做法:
  原料:黑凉粉,纯净水,蜂蜜。
  做法:
  1、取一只大碗,倒入黑凉粉(50克一包),加纯净水稀释,最好是慢慢倒,不断搅拌,直至搅拌均匀。锅中加2斤水,烧开;
  2、调中火,将稀释好的粉末倒入沸水中,一直搅拌加热,煮5分钟即可,如果水放多了,就多煮一会儿。
  3、关火,冷却后凝固即可食用,放冰箱冷藏后食用味道更好;凉粉做好,切成小块,依个人口味加蜂蜜、白醋、牛奶、纯净水等等,拌匀即可。
全部回答
  • 1楼网友:思契十里
  • 2021-03-29 09:17
楼上说的是真的,是一种草来的,一般地方还不长!
  • 2楼网友:思契十里
  • 2021-03-29 08:55
我正在享受广西的黑凉粉,它是一种草熬出的汁,这种草在成为黑凉粉之前,很像稻草,其他地方没有生长,只能多多预备黑凉粉粉喽。
  • 3楼网友:不甚了了
  • 2021-03-29 08:34
原料:
荞麦凉粉300克,酥黄豆20克,酸萝卜20克,大头菜粒、炸花生米适量。
调料:
红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花等适量。
制作方法:
拌。将荞子去壳,磨成粉加水和适量的明矾水调匀,荞粉与水的比例为1:4,入锅用微火搅熟倒入盆内冷却成荞麦凉粉,然后将荞麦凉粉划成小菱形块,摆于盘中成菊花形状,放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花等。用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁,淋在荞麦凉粉上即成。
风味特色:
辣香爽口,生津解暑,清凉降火。
技术要领:
荞粉与水的比例 必须准确,明矾水不能过多。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯