蛋炒饭怎么炒，需要什么调料呀？

蛋炒饭怎么炒，需要什么调料呀？

蛋炒饭

材料
有鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法1.有鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀，至每粒白饭都沾上蛋液。
3.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
4.将作法3锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法2沾上蛋液的白饭快速拌炒，炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明，最后加入调味料快炒拌匀调味即可。

需要蛋米油盐酱醋糖

最好是生抽，不喜欢可以不放）少来点酱油上色，拌匀出锅即可，一份香喷喷的炒饭出锅了。，最后洒上点葱花。。。。锅里先放油，开火油热后放入鸡蛋快速炒散，放入饭一起炒（如果有火腿放一根，味道理更好，当然

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