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什么是皮旦豆腐?

答案:4  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-02-27 13:16
  • 提问者网友:爱了却不能说
  • 2021-02-26 20:27
如题,和“皮蛋豆腐”是一回事么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:春色三分
  • 2021-02-26 21:00
皮旦豆腐是错别字~皮蛋豆腐新做法 1 嫩豆腐一块,切成小方块在盘子里码好。 2 皮蛋2个,切好放在豆腐上。 3 酱配料:葱1根,切花;淡榨菜,切丝(量比跟葱花稍多);红辣椒1个,切成小圈(如没有红辣椒,可用5-7个干红辣椒代替);干樱花虾5-7尾(可用大虾米代替,我当时手上没有虾米就没放,味道也不错)。 4 热锅,倒适量麻油,先放入切好的红辣椒、葱花(不要全下)和榨菜丝炒出香味(火不要太大),然后放入干樱花虾炒香,紧接着在锅内加入适量酱油(如锅太干可加入少量水),然后加入1-2匙香醋,最后尝尝味道,如果太酸或太咸可加点糖。 把做好的酱均匀的淋在皮蛋豆腐上旦偿测锻爻蹬诧拳超哗,撒上剩下的葱花。
全部回答
  • 1楼网友:長槍戰八方
  • 2021-02-26 23:31
皮旦豆腐 材料:盒豆腐一个;皮旦一个。 配料:姜一块、醋、鸡精、酱油、香油、盐 准备:盒豆腐切块;皮旦切粒;姜切末,与醋、鸡精、酱油、盐、香油一块调成汁。 制作:把皮旦放在豆腐上面,用调好的汁淋在上面,吃的时候拌匀即可。 参考资料:zzaixx.pdx.cn/blog/diary,672919.html
  • 2楼网友:醉吻情书
  • 2021-02-26 22:12
写错字了吧 应该是一回事
  • 3楼网友:十年萤火照君眠
  • 2021-02-26 21:51
是一道菜吧,把蛋做成那种有豆腐味道的菜。 再看看别人怎么说的。
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