我想弄一些卤味寄给朋友，家里有真空的机器，家用的。把空气抽干后再常温下可以保存几天？

答案:5 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-15 08:56

提问者网友：留有余香
2021-02-15 05:30

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-02-15 06:04

你好！

现在这样的季节，即便真空包装在常温下也就5天吧——当然如果卤味如果制作中放入较多防腐剂的话会更长一点儿。

另外从接受卤味者的心理来看（按自己的思路估计一下），大部分人对于吃的东西恐怕会有些警惕，如果时间太长就不一定敢吃了。所以心理接受时间恐怕也就三四天吧。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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1楼网友：像个废品
2021-02-15 08:13

三天

2楼网友：末日狂欢
2021-02-15 07:56

这样的话，也就2天，冷冻的话能存7天，不过味道就不好了。你可以用耐高温塑料袋Pa-cpp，真空包装后，然后放到锅里煮，保持温度在85-90度左右，杀菌30分钟，可以保存15天到1个月。我们就是做包装和巴氏杀菌的，

3楼网友：孤独入客枕
2021-02-15 07:09

熟食店买熟食，店员告诉抽真空可以保存三天。

4楼网友：独钓一江月
2021-02-15 06:22

现在这样的季节，即便真空包装在常温下也就5天吧——当然如果卤味如果制作中放入较多防腐剂的话会更长一点儿。另外从接受卤味者的心理来看（按自己的思路估计一下），大部分人对于吃的东西恐怕会有些警惕，如果时间太长就不一定敢吃了。所以心理接受时间恐怕也就三四天吧。

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