什么是云吞呀？
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解决时间 2021-10-13 11:19
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-12 13:43
什么是云吞呀？
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-10-12 14:00
云吞,是广东一带的说法.
其实,就是福州的扁肉,厦门的扁食,上海江浙一带叫混沌,重庆叫抄手,新僵叫曲曲.
他们是同一个东西,做法基本类似,吃起来也相差不大,只因各地口味不同,而略有出入.比如,重庆的就会加很多辣油下去煮汤,福州厦门的就相对清淡点...
每个地方的说法不一样罢了。
其实,就是福州的扁肉,厦门的扁食,上海江浙一带叫混沌,重庆叫抄手,新僵叫曲曲.
他们是同一个东西,做法基本类似,吃起来也相差不大,只因各地口味不同,而略有出入.比如,重庆的就会加很多辣油下去煮汤,福州厦门的就相对清淡点...
每个地方的说法不一样罢了。
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-10-12 15:43
根据查阅资料了解到云吞就是馄饨(废话，上海人都知道)，最早云吞以全猪肉制，所以称做"净肉云吞"。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
- 2楼网友：雾月
- 2021-10-12 14:42
云吞，就是用比饺子更溥更小的面粉皮包些馅，然后象煮饺子一样煮的面食，味道一般比饺子好些。
- 3楼网友：神也偏爱
- 2021-10-12 14:27
云吞是馄饨的一种说法
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