葱香虾仁 怎么做比较嫩
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解决时间 2021-11-28 03:19
- 提问者网友:聂風
- 2021-11-27 18:03
葱香虾仁 怎么做比较嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事隔山水
- 2021-11-27 18:48
食材
- 主料
虾仁
8只
葱
1根
鸡蛋
1个
辅料
面粉
1勺
淀粉
少量
步骤
1.准备食材:虾,淀粉,面粉,葱,鸡蛋。
2.虾放水里让冰融化。
3.虾去头,尾,用刀把背部,胸部两边切一下,用牙签把虾线给弄掉,洗干净,放点料酒。
4.放一点点盐腌制十分钟。
5.鸡蛋打去碗里,加大半勺的面粉,一小勺的淀粉搅拌均匀。
6.加入适量的水,搅拌成可以流动的面糊就可以了。
7.香葱切段放入面糊中搅拌均匀。
8.把腌制好的虾放进去裹一下面糊。
9.油热六成把裹了面糊的虾放进去炸一下,炸金黄捞出来。
10.上面可以撒点椒盐,我是给宝宝吃的就没有撒。
小贴士
1.我是给宝宝做的所以没做多少,家里人多可以多做一些。
2.炸好可以撒点椒盐,辣椒粉等。
全部回答
- 1楼网友:底特律间谍
- 2021-11-27 19:24
虾仁泡小苏打,洗净裹粉,下油锅不超过2分钟
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