谁能告诉我市场上,油面是怎么加工成的!本人想到外地去搞油面加工。
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-30 04:39
- 提问者网友:愿为果
- 2021-04-29 07:59
谁能告诉我市场上,油面是怎么加工成的!本人想到外地去搞油面加工。
最佳答案
- 五星知识达人网友:低血压的长颈鹿
- 2021-04-29 08:45
所属地区:山西小吃
工艺:炸汆法
油面的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。
油面的特色:外酥里软,香甜可口 。
教您油面怎么做,如何做油面1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。
油面的制作要领:面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制。
工艺:炸汆法
油面的制作材料:面粉5千克,植物油1.25 千克,糖稀1.25 千克,白糖1千克,鸡蛋10个,蜂蜜、食碱各适量。
油面的特色:外酥里软,香甜可口 。
教您油面怎么做,如何做油面1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。
油面的制作要领:面团要揉匀饧透,蜜汁要用小火熬制。
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