冻胡萝卜怎么吃好吃

冻胡萝卜怎么吃好吃

红萝卜韭菜 素炒豆芽

做法：
1、洗净所有材料，烧热锅倒入油；
2、先炒红萝卜，随后放韭菜花，加盐和砂糖，炒至8成熟，再加豆芽至炒熟。

粟米雪耳红萝卜汤的做法

做法：1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?拖水备用。
2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

红萝卜饭

原料: 红萝卜 1条糯米 1杯水 9/10杯 橄榄油 1/2大匙盐 1小匙糖 1/3大匙

做法: (1)将糯米洗净，加入水一起浸泡2小时备用。
(2)将红萝卜去皮后洗净，用磨泥器将红萝卜磨成细泥备用。
(3)将红萝卜泥及所有调味料加入糯米中，搅拌均匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让红萝卜饭焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

苦瓜胡萝卜煎蛋

原料：

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；

2、胡萝卜切小丁、葱切末；

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；

5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

炸胡萝卜排：

材料：

胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑适量、盐少量、油。

做法：

1、选择粗细合适的胡萝卜一根，将胡萝卜去皮洗净，斜切成厚片。

2、鸡蛋打散，将胡萝卜片蘸蛋液，再蘸上面包屑。

3、锅中放入足够多的油，烧至5成热（筷子插入油中有气泡），放入裹好面包屑的胡萝卜片炸成金黄色，捞出沥干油分。

4、炸好的胡萝卜片可以直接吃或者蘸番茄酱、沙拉酱等食用。

当做冰棍吃

从前在日本的乡下里住着一对和蔼可亲的老夫妇。虽然他们努力工作，却依然很穷，几 乎是三餐不继。有一天，老婆婆便告诉老公公说：“老伴啊，眼看着明天就要过年了，可是 看看我们家的米缸吧！只剩下那一点点糯米啦，这只够做成一粒小饭团罢了。再这样下去， 可怎么办才好啊?”这时候老婆婆的脸上露出了忧愁与失望的表情，对于新年即将来到毫不 快乐。 但老婆婆立刻又乐观起来。她说：“老伴啊！虽然只有这些米，但我还是可以做出一粒 好吃的饭团呢！” 老公公听了也觉得很开心。但就在他们谈话的时候，在那屋角的老鼠洞砣，有一群小老 鼠围着老鼠妈妈哭闹不停，因为他们的肚子实在饿得受不了，便吵着妈妈要东西吃。但是老 鼠妈妈真的是一点儿法子也没有，于是小老鼠们便“吱！吱！”的哭了起来。 老婆婆与老公公看了这种情征也很难过。“好可怜啊！还是将这业糯米给你们吧！不要 再哭了呀！将这些糯米做些好吃的年糕，好好的迎接新年的来临吧！”老公公便将那些糯米 给了这群饥饿的老鼠。 老鼠们得到了这些糯米非常的高兴，便赶快将糯米磨成年糕的材料，小老鼠们“碰！ 碰！”的用子打着，准备做成香甜好吃的年糕。 当老公公和老婆婆正在吃稀饭的时候，看见了小老鼠们搬来了许多可以做斗笠的叶子， 来到了他们的面前。老鼠妈妈说：“孩子们得到你们所赏赐的糯米都想要好好的报答你们夫 妇的大恩。如今搬来了这些叶子，请你们收集起来，也许会对你们有所帮助。请不要嫌弃的 收下来吧！”老夫妇看到这么多的叶子，心里非常的高兴。 老婆婆看着这些叶子，突然想到一个主意，便赶忙告诉了老公公。 “老伴，你看这么多的叶子，我们何不将这些叶子编成斗笠呢?如此一来，拿到街上卖 了，还可以买些糯米啊！你说好不好呢?” “真是个好主意！”老公公回答。于是他们就动手编起斗笠来了，小老鼠看到了也都跑 出来帮忙。 好不容易的，他们终于完成了五个斗笠，于是老公公道： “这样可以拿到街上去卖了。等我赚了钱回来，我就顺道买些糯米，还有胡萝卜跟青 菜！” 老婆婆将那些斗笠叠起来交给老公公背着，于是老公公便在老婆婆和小老鼠们的道别中 踏出家门，上街卖斗笠去了。这时候雪下得很大，地面上已经堆积了厚厚的一层。 “老伴！你可要好好的保重自己，路上要小心哦！” 没多久，老公公看见了前方站着六个人，他走向前一看： “啊！原来是地藏菩萨啊！怎么头上都堆满了雪?”于是老公公便动手将地藏菩萨们头 上的积雪挥去。 “老公公要到街上去卖斗笠。等老公公赚了钱，再回头买些糯米做成年糕来供养菩萨 们。但现在我只有用这些雪做成雪球来供养菩萨，请菩萨们先忍耐一下吧！” 老公公说完之后便拾起地上的雪，做成一个个雪球然后将它们一一的放在地藏菩萨前。 他虔诚的默祷了一会儿，看看天色也不早了，于是便整理一下行子，赶紧上路了。 老公公来到了人来人往热闹的街上。这时候整条街道都是忙着采购年货的客人。 “来啊！来啊！胡萝卜白萝卜都有啊！还有上等的蔬菜水果哟！应有尽有，请赶快来买 啊！” 叫卖的声音此起彼落的。看着这些卖蔬菜，卖米的小贩如此卖劲的叫着，老公公也跟着 喊起来了：“要买上等的斗笠吗?快来买呀！上等的斗笠唷！” 尽管老公公那样使劲的叫卖，但是在这样的大年夜里，有谁会去买斗笠呢?等了好久， 也没有一个人来。人们几乎都戴了斗笠出门的，因为雪实在是下得太大了呀。 “唉！像这样再卖不出，我看连糯米跟蔬菜红萝卜都没得买了呢。老婆婆若看我空着两 手回去，一定很失望吧！”老公公叹气，边看着匆忙的行人发呆，心里一点法子也没有。 就这样也不知站了多久，太阳已经下山，天色暗了下来。 卖米和卖菜的小贩们也都将门关上，准备回家过年了。又过了些时候，渐渐的街上的行 人已渐散去，只剩下寂静的街道了。 老公公又失望又疲倦的踏着沈重的脚步，走回那积了厚雪的路。这时候老公公听到寺庙 传来了敲钟的声音“咚！咚！”月亮也升上来了。 “寺庙的钟声响起，今年已经结束了。我希望明年会是个美好的一年。”老公公心里默 默的祈祷。 老公公一个人寂寞的走着，走着，好不容易才走到了村子附近。 当老公公抬起头看到白天的地藏菩萨，雪又覆盖了他们的头。于是老公公伸出已冻僵了 的手，开始一个个的为他们清除头上的积雪，这时候的老公公已经饿得一点力形也没有了。 “菩萨啊！老公公今天一顶斗笠也没卖出去，本想买些年糕来供养你们，可是现在已办 不到了。请你们要原谅呀！如今只剩下这些斗笠，如果不嫌弃，让我来为菩萨们戴上去吧！” 老公公于是将斗笠一顶一顶的帮地藏菩萨戴了上去，并且将带子系好。但是最后却少了 一顶，原来小老鼠们给的叶子只够编成五顶斗笠，如今有六尊菩萨，这下可该如何是好? 六尊菩萨真够老公公伤透脑筋了，五顶斗笠，六个菩萨，真头痛。老公公终于决定将自 己头上的布拿下来。当他解下头巾时，这头巾已经雪给淋湿了。 “没办法，只好请菩萨委屈一下了。”如此一来六尊菩萨的头可不必再受雪冻了，老公 公于是蹲在地上，将雪揉成六个雪球，将它们一一的供奉在地藏菩萨面前，然后回家去了。 连自己的头巾都给了地藏菩萨的老公公，头上被雪覆盖得白白的。他大声的说： “老婆婆！我回来了！”老婆婆赶忙从里头跑出来 “辛苦你了，老伴。那些斗笠全都卖光了吗?” “全部都脱手了。”老公公回答。老公公便将今天所发生的事情详细的告诉了老婆婆， 还担心老婆婆会大发脾气。 但是，没想到老婆婆却笑了起来，一点儿也不生气，老公公感到很奇怪。 “这是好事啊！你做了这件好事我怎么会生气呢?外面这样大的风雪，你一定会被冻僵 了吧?快到炉边来取暖吧，别冻坏了身子。”老婆婆说道。 这时，原本跟着老婆婆出来迎接的老鼠们，首先也是非常失望，但最后听了老婆婆这话 后，也就跟着笑了。 “这是一个没有年糕的新年。”老公公对老婆婆和小老鼠们说。 结果，这一对老夫妇还是只吃些腌过的菜，拌着稀饭，咕噜，咕噜地迎接他们的新年。 这时老公公又有新的点子了，他说： “虽然没有糯米，我们也可以假装现在正在做年糕一般。”于是他便用手掌拍着自己的 膝盖，老婆婆也假装和揉着年糕，开始学做年糕的动作来。 正在这个时候，忽然从外面传来一阵阵“嘿哟！嘿哟！”的声音。这似乎是谁在拉着雪 橇，用力哟喝的声音，老婆婆和老公公同时都听见了。他们觉得很奇怪，像这样寒冷的夜晚 还会有谁在外面工作呢?不如出去看看。老公公正打算站起身来，忽然又听见有人说话： “帮我戴上斗笠的老公公家在那儿啊?好心的老公公家在那儿啊?” 原来，这是今天被老公公戴上斗笠和系上头巾的六位地藏菩萨。他们拉着一辆很大的雪 橇渐渐的往老公公的家走来。雪橇上面戴了很多的糯米、胡萝卜和蔬菜、味噌等等。 他们来到了老公公住的地方。 “老公公的家到了，好心的老公公就住在这儿。”菩萨们说完之后，说也奇怪，那一辆 满载着食物的雪橇便刚刚好停在老公公的家门口。 接着，菩萨们便将雪橇上的米啊，蔬菜啊搬了下来：“嘿哟！嘿哟！”他们有节奏的喊 着：等这些食物都搬了下来，便又走回原路。 老公公和老婆婆便将门打开，可是在那一瞬间，地藏菩萨已经不见了踪影，只留下了雪 橇的痕迹。老公公和老婆婆都被这些突来的事给吓得目瞪口呆的不知所措。 眼前是那些堆积如山的食物。面对着地藏菩萨所赏赐的东西，老公公和老婆婆都虔诚的 合掌膜拜。 “谢谢菩萨的赏赐，地藏菩萨为了几顶斗笠而送的礼物，实在太厚重了，谎谢菩萨。” 老公公和老婆婆便和老鼠一家协力的将这些礼物搬进屋子里。这时候老婆婆便将那些积 了厚厚灰尘的器具都拿了出来，准备做些好吃的年糕。 老公公与老婆婆吃了一顿非常丰盛的年夜饭。他们又把附近的狐狸，小熊、兔子也全都 叫了过来一起享受这顿晚餐。 老婆婆的手艺是很棒的，只因为家里贫穷，一直没机会大显身手，如今地藏菩萨赏赐这 么多东西，才有机会表现一下。小动物们边享受食物，边快乐的唱起歌来。他们就这样又唱 歌，又跳舞的迎接新年的来临。 老公公和老婆婆非常感激地藏菩萨们所赏赐的食物，便一起带着许多好吃的年糕和食 物，冒着风雪，来到了菩萨的面前。 这回老公公和老婆婆便将那些食物，很恭敬的供养在各尊菩萨的面前。 老公公双手合十，默祷着：“菩萨啊！多谢你们的赏赐，使我们过了个丰盛的新年！” 老公公抬头望着菩萨，那些菩萨们彷佛都微笑着一般。

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