我买的排骨为什么臭臭的

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解决时间 2021-03-17 09:15

提问者网友：太高姿态
2021-03-16 21:48

从超市买的排骨，买的时候看起来很新鲜呢，再冰箱里冷冻了2周左右吧，今天拿出来做。用开水焯的时候就臭臭的，一股猪屎味，放电压力锅里做，做完了还是臭臭的，是不是坏了？

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五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-03-16 22:40

那肯定是坏了，一般排骨买回来最好在三天内吃完，你买的骨头都2周了，不坏才怪，你下次炖排骨之前先把排骨洗干净后放到沸水里煮一下，煮出白色的沫沫漂浮物，再把水倒掉。然后用冷水冲一下焯好的排骨，然后按一般程序炖，这样炖出来的排骨不仅没有怪味，而且汤很清
我昨天才做给男朋友喝的，推荐一钟汤：排骨炖玉米
味道很好，而且喝过后第二天拉便便很顺畅！

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1楼网友：北方的南先生
2021-03-17 00:09

闻到令人不舒服的异味都应该算臭。可能你是想问多臭才算坏掉了吧？有时候不太新鲜的肉买回来都有淡淡的异味，但还没到坏的程度。可以在沸水中多煮两遍，就是煮沸了把水倒掉，冲洗干净再煮一次，这样会去掉些异味。如果这样还去不掉异味那就是坏掉了，扔了吧。还是尽量挑选新鲜的吧。

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