南瓜扣着糯米怎么做

南瓜扣着糯米怎么做

主料

糯米200克

南瓜400克
辅料
食盐
3克
糯米南瓜的做法
1.
准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右

2.
将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀

3.
糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了

4.
南瓜去皮切成厚片

5.
南瓜片上撒上少许盐，抓匀

6.
将南瓜码放在糯米上面

7.
放入蒸锅里蒸熟

8.
出锅了

用料 糯米粉 玉米淀粉 可以适量放些白面 白砂糖 豆沙馅 橄榄油 枸杞 糯米南瓜糕的做法 南瓜（可以先去皮）切块隔水蒸10-15分钟（放到一个碗里再隔水蒸更好），捣成泥后直接加入糯米粉，玉米淀粉，白面，白砂糖（四种材料的量自己定），充分揉面（觉得干就放点水，太软就加糯米粉） 揉好的面要有一定硬度不然不好定型 揉好的面分成自己想要的大小，压平包入馅料，揉搓成圆，牙签压三条线，中间插入一颗枸杞做南瓜梗 隔水蒸12分钟，记得抹橄榄油防止黏锅或者铺油纸。

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