什么菜好吃还好做？

要超级好吃的！！！

做起来还不麻烦的！

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要超级好吃的！！！

做起来还不麻烦的！

我个人推荐：西红柿炒蛋，红烧茄子，菜汤。

酱小土豆

主料:小土豆(带皮的那种,小的好吃,这个季节正是新土豆上市的时候) 猪皮 牛肉(无所谓部位,我比较喜欢牛腱子)

干菜(正宗的是放地瓜梗,我没买到就用了干的油豆角) 小尖椒 红辣椒(干的) 葱叶 姜片少许 酱油

做法:1.小土豆带皮洗净放入清水中泡一会儿,多洗几次.猪皮切成大片儿 牛肉切大块儿

2.葱叶切大段 姜切成片儿(少许) 干菜泡发好.

3.锅中放油,先下小土豆,煸炒几分钟,然后放如猪皮 牛肉 再炒一会儿 放入酱油 然后放少部分的葱 所有的姜 少部分干辣椒.接着到些水,不要过多,因为酱油会放很多(不用盐,只靠酱油提味道).大火开后转小火慢慢咕嘟．这个过程很漫长，会浪费些煤气．（正宗的都是要用农村那种烧炕的锅很大很大的那种，慢慢把土豆炖成皮都抽巴了的那种）我们一次做的量不要太多，也浪费不了多少煤气．

　　４.半个小时看看锅，翻翻土豆，分次放些葱．干菜不要放的过早，那样会太咸，土豆的汤收到一半的时候在放就行，辣椒离出锅３０分钟前放．

　　５.时间大概是３个小时，当然时间月久土豆就越抽巴，口感也越好．

　　６.这里的猪皮和牛肉都很好吃，猪皮有些像红烧肉的皮，牛肉有些像酱牛肉的味道．但我最爱吃小土豆．

　　７.这个不放糖，跟小土豆那的小土豆有区别，也不放香菜．还是觉的这个好吃．真的．

水蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：蒸 水蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋三个 调料：一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。

教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃

做法：

鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。

1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。 3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。 4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。 5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。

西红柿牛腩的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炖 西红柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西红柿 调料：葱,姜,料酒,盐

教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃

做法：

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味

十全大补汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 十全大补汤的制作材料：主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克 辅料：花生仁（生）10克,冬笋5克,枣（干）10克 调料：白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克 十全大补汤的特色：咸鲜味浓 教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块； 2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内； 3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好； 4. 再把花椒、大料用纱布包好； 5. 其余九种药料也用纱布包好； 6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫； 7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时； 8. 捞出调料和药料包； 9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀； 10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。

十全大补汤的制作要诀：1. 此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜； 2. 需准备3块纱布，作包药料、调料用。 小帖士-健康提示： “十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。 小帖士-食物相克： 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 http://www.ttmeishi.com/Video/e96c087192564620.htm

生滚花蟹粥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜 生滚花蟹粥的制作材料：主料：花蟹2只,大米40克 调料：姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克

教您生滚花蟹粥怎么做，如何做生滚花蟹粥才好吃

做法：

1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

Tips：

　　螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

　　中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。

　　蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。

喜欢吃豆腐的话就煮煎让豆腐 豆腐分3块 把猪肉磨碎 放盐,胡椒粉 放红葱头 味道自己放 豆腐挖个窝<别那么大哦>, 压扁肉碎放到豆腐里,两面都煎金黄色 汁就用 <蒜蓉 葱抄一下 蚝油<别那么多哦会甜的> 盐 少些 放水 试一下问道 煎让豆腐就出来咯

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