狭鳕鱼的做法？

狭鳕鱼的做法？

狭鳕鱼的做法:
1.因为这种鱼总是作为早餐出现在我家，所以我会在头天晚上从冰箱取出室温解冻

2.适量蒸鱼豉油撒到鱼上

3.油泼辣子适量摸到鱼上，这一步可以调换自己喜欢的调味料，例如烧烤料、孜然粉、辣椒粉，因为蒸鱼豉油已经有咸味，我没有另外放盐

4.完成，放2分钟，这两分钟可以烧水焯个菠菜什么的，或者切个面包，洗个脸

5.码入烤盘，200度最上层开烤，鱼挺薄的10来分钟就烤好，烤制中出了不少水，可以把烤盘拿出来倒掉水继续烤

6.烤好啦，记得垫锡纸，不然刷烤盘让你头疼

7.把之前焯好的菠菜加点醋啊酱油啊辣椒啊拌一下，跟烤鱼一起码盘，主食可以搭配全麦面包or牛奶燕麦

8.搭配好主食与蔬菜，一顿营养丰富的早餐完成，用时15分钟

一、阿拉斯加狭鳕鱼介绍
美国是阿拉斯加狭鳕的主要生产国。阿拉斯加狭鳕是全球消费最多的一种食用鱼。美国的拖网捕捞船队在阿拉斯加海域的阿拉斯加狭鳕年捕捞量约为130万吨，相当于北太平洋地区狭鳕总产量的三分之一。美国狭鳕年捕捞量多年持续稳定在这一水平。同时严格控制捕捞配额以保护产地资源。90%以上的美国阿拉斯加狭鳕产自东白令海。
阿拉斯加狭鳕是Gadidae鱼类家族的一员，同一家族成员还包括真鳕和无须鳕。正确区分阿拉斯加狭鳕和太平洋绿青鳕是很重要的，后者主要产自美国东岸东北部和整个北大西洋水域。
阿拉斯加狭鳕以拖网渔船捕捞。大约一半配额的美国阿拉斯加狭鳕是由拖网加工船捕捞，并在海上加工和冷冻处理的。剩余的一半由拖网渔船捕捞后，通常置于盛有冷冻海水的水柜中保鲜，经过不超过五天的海上运输，送抵陆上加工厂加工处理。荷兰港是阿拉斯加狭鳕的主要集散地，大多数美国捕捞船在此卸货。许多陆上狭鳕加工厂亦坐落于荷兰港沿岸。
二、阿拉斯加狭鳕鱼用途
美国渔民捕捞的大多数阿拉斯加狭鳕被加工成鱼片或是鱼糜。鱼糜呈浆糊状，用于生产人造蟹肉等产品。美国出产的鱼糜80%以上销往日本。日本是当今世界最大的鱼糜市场。
大多数阿拉斯加狭鳕鱼片用来制成鱼块。这些鱼块随后加工成裹面粉和黄油的油炸鱼肉制品。大型快餐连锁店如麦当劳（McDonald’s）和汉堡王（Burger king）均使阿拉斯加狭鳕作油炸鱼排三明治。未加工成鱼块的鱼片以单冻品销
三、阿拉斯加狭鳕鱼捕捞季节
阿拉斯加狭鳕的捕捞在两个不同季节进行。第一季节从1月至2月，这又被称为“A”季节。此季节正处于鳕鱼产卵前，故以捕捞雌鳕鱼取鱼籽为主。鳕鱼籽通常出口至日本。“B”季节始自8月下旬，直至9月底。
在特殊捕捞配额下，在其它季节亦有少量捕捞。多数阿拉斯加狭鳕捕捞船以合作方式经营，每条船均给以特定配额。这样捕捞船可独立操作完成其配额。捕捞船之间不必为分享配额而相互竞争，这显著提高了整体产品质量。

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