为什么白罗卜和红罗卜不能一起煮
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-21 17:41
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-21 05:50
为什么白罗卜和红罗卜不能一起煮
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-10-21 06:02
因为红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C，一旦红萝卜与白萝卜混合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，红萝卜在与其它含维生素C的蔬菜配合烹调时，都充当了破坏者的角色。除胡萝卜外，还有胡瓜、南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。
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