有的真菌体内含有大量的酶能够将一些有机物分解，如曲霉能够将淀粉分解为葡萄糖；酵母菌能够将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳；乳酸菌能够将葡萄糖转化为乳酸

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-03 14:28

提问者网友：风月客
2021-03-02 23:25

有的真菌体内含有大量的酶能够将一些有机物分解，如曲霉能够将淀粉分解为葡萄糖；酵母菌能够将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳；乳酸菌能够将葡萄糖转化为乳酸．

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-03-03 00:14

解析：发酵现象是由微生物引起的，微生物的发酵在食品制作中有重要的意义．据此答题．细菌、真菌等微生物体内含有大量的酶，能引起发酵现象，将一些有机物进行分解，如曲霉能将淀粉分解成葡萄糖，酵母菌能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，使得食品具有特殊的风味．故答案为：淀粉；葡萄糖；葡萄糖；酒精和二氧化碳；葡萄糖；乳酸

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1楼网友：一把行者刀
2021-03-03 01:53

谢谢解答

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