广东烤鸭怎么看有没有烤熟要烤多长时间
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-05 21:43
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-04-05 07:15
广东烤鸭怎么看有没有烤熟要烤多长时间
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-04-05 07:48
广东烤鸭看整个鸭身表皮金黄就是烤熟了。一般要烤35分钟。
烤制方法：采用远红外线烤炉进行控制。先将炉温调至100℃，再将晾干的鸭胚挂入烤炉内，将温度升至190℃，烤制20分钟，表皮金黄，再将鸭身翻面烤制15分钟左右，整个鸭身表皮金黄即可出炉。
烤制方法：采用远红外线烤炉进行控制。先将炉温调至100℃，再将晾干的鸭胚挂入烤炉内，将温度升至190℃，烤制20分钟，表皮金黄，再将鸭身翻面烤制15分钟左右，整个鸭身表皮金黄即可出炉。
全部回答
- 1楼网友：污到你湿
- 2021-04-05 08:52
北京烤鸭用果木炭烤制，要看鸭子大小程度（一般在4.2斤左右）、炭火的大小；
第一炉（冷炉子）要1个半小时左右，第二炉以后45分钟左右
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