左列中哪些菌类可制右列中的食品
A．乳酸菌 a．醋
B．醋酸菌 b．甜酒
C．曲霉 c．酸奶、泡菜
D．酵母菌 d．酱油
E．霉菌 e．面包、馒头．
左列中哪些菌类可制右列中的食品A乳酸菌a．醋B．醋酸菌b．甜酒C．曲霉c．酸奶、泡菜D．酵母菌d．酱油E．霉菌e．面包、馒头．
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-28 05:10
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-02-27 11:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-27 13:14
(答案→) 解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，据此作答．由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到曲霉等．故答案为：
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- 1楼网友：詩光轨車
- 2021-02-27 14:07
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