台湾风味醉酒鸡做法
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-16 06:37
- 提问者网友:我是女神我骄傲
- 2021-01-16 00:37
台湾风味醉酒鸡做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:过活
- 2021-01-16 01:08
嫩母鸡:1只(750克) 食盐:15克 白葡萄酒:30克
老姜:20克 花椒:3克 青葱:1棵
菜谱特色:“醉酒鸡”这道菜是北京著名筵席大菜之一。此菜色纯、肉鲜嫩、带酒香。深受食客的喜爱;现在就试试吧。
制作步骤(4)
制作步骤发送至手机>>
1、选嫩母鸡一只,去内脏洗净;整鸡备用。老姜拍碎;葱切为3节即可。
2、锅置火上,水烧开;加盐,姜,花椒;整鸡下锅煮。出现泡沫时下葱去沫;改小火清炖35分钟至肉烂。
3、捞出沥干,至于盘内冷却;或置冰箱冷透。
4、快刀剁成3厘米的块,装盘;上桌前淋上白葡萄酒即成。
老姜:20克 花椒:3克 青葱:1棵
菜谱特色:“醉酒鸡”这道菜是北京著名筵席大菜之一。此菜色纯、肉鲜嫩、带酒香。深受食客的喜爱;现在就试试吧。
制作步骤(4)
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1、选嫩母鸡一只,去内脏洗净;整鸡备用。老姜拍碎;葱切为3节即可。
2、锅置火上,水烧开;加盐,姜,花椒;整鸡下锅煮。出现泡沫时下葱去沫;改小火清炖35分钟至肉烂。
3、捞出沥干,至于盘内冷却;或置冰箱冷透。
4、快刀剁成3厘米的块,装盘;上桌前淋上白葡萄酒即成。
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