川草鱼的做法是怎样的呢？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-16 13:55
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-16 08:18
川草鱼的做法是怎样的呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-10-16 08:41
做法：首先将草鱼去鳞及内脏，清洗干净；将葱一半切段，一半切丝；姜少部分切片，大部分切丝；然后将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；再者立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；然后趁油锅热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；最后撒上香菜、嫩姜丝即可
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