高粱和玉米哪个含糖量少？
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解决时间 2021-02-11 02:54
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-02-10 19:16
高粱和玉米哪个含糖量少？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-10 20:32
高粱籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%,其中淀粉含量65.9%～77.4%,蛋白质含量8.26%～14.45%,粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米释放的热量为360千焦耳,仅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷类作物。淀粉含量高就是“糖分”。
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-02-10 22:08
玉米籽粒的含糖量相对比高粱籽粒高
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