焖鸭肉加米血糕的做法

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解决时间 2021-02-27 11:44

提问者网友：皆是孤独
2021-02-26 20:55

焖鸭肉加米血糕的做法

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-26 22:28

两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块
6.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，用清水洗净鸭块
3.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒，鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油时，因为啤酒含有谷氨酸，生姜切长条主料

鸭肉半只

尖椒1个

红尖椒1个

调料
食盐
适量
葱
半颗
姜
适量
八角
2颗
桂皮
1小块
干辣椒
3个
生抽
适量
啤酒
1瓶
红焖鸭肉的做法
1.鸭洗净剁块(4公分大小)，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火烧开后转小火焖
5.焖至剩1/3的水量时，加盐、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒，再加少许酱油（我喜欢用生抽，老抽颜色太浓，装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可（也可以不放，大葱切段，新鲜青红椒切小块
2.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，把八角，做出来的菜不美观）和料酒翻炒至鸭肉着色
4.倒入啤酒（瓶装的啤酒多半瓶），也有提鲜作用）

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1楼网友：执傲
2021-02-26 23:04

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