在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶后，鉴定淀粉和蔗糖是否被分解时，使用下列哪一种试剂?B
A. 双缩脲试剂
B. 斐林试剂
C. 苏丹Ⅲ试剂
D. 龙胆紫试剂
在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶后，鉴定淀粉和蔗糖是否被分解时，使用下列哪一种试剂?BA. 双缩脲试剂B. 斐林试剂C. 苏丹Ⅲ试剂D. 龙胆紫试剂
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解决时间 2021-02-14 15:16
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-14 00:12
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-02-14 01:08
A. 双缩脲试剂(答案→)B. 斐林试剂C. 苏丹Ⅲ试剂D. 龙胆紫试剂解析：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，但它们被分解的产物都是还原性糖，还原性糖可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，斐林试剂和还原糖发生反应生成砖红色沉淀。故选B
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- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-02-14 01:21
这下我知道了
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