用1000ml的小熊酸奶机做酸奶，最后只是变稠变酸了，但用勺搅拌时发现牛奶呈蛋清样，不均匀，不是一整块…
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解决时间 2021-03-05 07:21
- 提问者网友：wodetian
- 2021-03-04 18:17
按说明书1:20的比例加入酸奶和鲜牛奶，没有加40摄氏度的开水，通电后放在了暖气旁边，五小时后就变稠变酸了。第一次做没什么经验，觉畅俯扳谎殖荷帮捅爆拉得好了，就拔掉电源，但用勺搅拌是发现里面是不均匀的蛋清样的东西，也不知道能不能吃……这什么情况啊？谁能帮帮我，谢谢了！
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-03-04 19:15
好像不加水，而且要在十个小时。也不要直接在酸奶锅里用勺搅拌。因为勺上的微生物会在长时间的温暖的环境繁殖很多的微生物，这样酸奶就不能喝了
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-03-04 19:34
1，要加热煮沸一下，起到消毒杀菌的作用
2，加超市买的酸奶要买原味的，不买调味的
3，比例为5：1 既5份牛奶1份酸奶，如果10:1的话时间就要长一些，容易变质~~~~
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