版土家腊猪蹄怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-02 05:22
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-02-01 19:12
版土家腊猪蹄怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-02-01 20:25
腊猪蹄一般炖制！
1、猪蹄用火烧把表皮烧糊，在用开水掩埋泡10分钟左右、用钢丝球洗干净，斩成块备用
2、腊猪蹄很咸，建议用水煮两次，也起到了汆掉多余的油脂以及过多的烟熏味的！
3、腊猪蹄属于风味菜，炖制一般加晒干的缸豆（泡水），或者萝卜夹，如果没有就用大白萝卜！
4、净锅放油（少量）加两块生姜，倒入猪蹄煸炒出香味，掺入清水炖制（高压锅20分钟左右熟透。在压制15分钟左右放入配菜）再加白糖少许，鸡精，白胡椒粉！ （因为是腊猪蹄、不建议放盐）也可根据自己的口味加适量的盐！
1、猪蹄用火烧把表皮烧糊，在用开水掩埋泡10分钟左右、用钢丝球洗干净，斩成块备用
2、腊猪蹄很咸，建议用水煮两次，也起到了汆掉多余的油脂以及过多的烟熏味的！
3、腊猪蹄属于风味菜，炖制一般加晒干的缸豆（泡水），或者萝卜夹，如果没有就用大白萝卜！
4、净锅放油（少量）加两块生姜，倒入猪蹄煸炒出香味，掺入清水炖制（高压锅20分钟左右熟透。在压制15分钟左右放入配菜）再加白糖少许，鸡精，白胡椒粉！ （因为是腊猪蹄、不建议放盐）也可根据自己的口味加适量的盐！
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