哪些食材适合冬季养生？

哪些食材适合冬季养生？

冬季最佳养生食材有：（1）苹果：冬天寒冷干燥，容易引起鼻、咽部和皮肤干燥并导致上火。每天吃点苹果能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。（2）萝卜：萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效，如治疗伤风感冒的白萝卜汤、治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水、消食化痰的萝卜粥都很适合冬季食用。（3）梨：梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的患者食用。（4）猕猴桃：猕猴桃是一种营养价值极高的水果，冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。（5）柚子：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。（6）羊肉：羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量低，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。（7）牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后患者补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是冬天的补益佳品。（8）甲鱼：甲鱼是大补之物，很适合冬季进补之用。肉细嫩鲜美、肥而不腻，富有营养，且味甘性凉，具滋阴凉血、益气补虚之功。（9）香菇：香菇具有益气补虚、健脾胃的功效，是冬令的滋补食品，多吃有益。（10）白菜：冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。红薯：在寒冷的冬季，多吃红薯好处多。《本草纲目》中记载：“红薯粮蒸、切、晒、收、充做粉食，称作薯粮，使人长寿少疾。”

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