豆豉酱香鱼块的做法，豆豉酱香鱼块怎么做好吃

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解决时间 2021-12-03 05:03

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-12-02 06:56

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-12-02 08:22

主料草鱼700克五花肉50克辅料油适量糖5克姜适量蒜适量豆豉15克豆瓣酱15克醋10克
步骤
豆豉酱香鱼块的做法步骤11.草鱼一条宰杀清洗干净
豆豉酱香鱼块的做法步骤22.切段，加葱姜丝，胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟
豆豉酱香鱼块的做法步骤33.拍上干淀粉
豆豉酱香鱼块的做法步骤44.入油锅炸透
豆豉酱香鱼块的做法步骤55.炸好的鱼块捞出备用
豆豉酱香鱼块的做法步骤66.锅中放少量油，炒香姜蒜末和豆豉
豆豉酱香鱼块的做法步骤77.再放入一点五花肉碎炒出油，这样鱼肉更鲜嫩，不会柴
豆豉酱香鱼块的做法步骤88.肉末炒好后加入豆瓣酱
豆豉酱香鱼块的做法步骤99.炒至出红油
豆豉酱香鱼块的做法步骤1010.加水约400毫升，加入糖和黄酒及适量的醋
豆豉酱香鱼块的做法步骤1111.汤汁煮开
豆豉酱香鱼块的做法步骤1212.加入炸好的鱼块
豆豉酱香鱼块的做法步骤1313.中小火焖炖10分钟
豆豉酱香鱼块的做法步骤1414.汤汁基本收干，放入黄瓜要一点清香味
豆豉酱香鱼块的做法步骤1515.最后撒上香葱碎即可

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