韩国鲭鱼锅怎么做

韩国鲭鱼锅怎么做

材料：
　　鲭鱼、豆腐、韩式辣白菜、韩式腌辣椒、小葱青，红辣椒，韩式蒜，黄萝卜(少许)，豆芽
　　韩式辣椒酱，韩式腌肉酱，蒜末、姜末各l 匙，雪碧少许，耗油，清酒，香油
　　1，处理鲭鱼鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小葱、青，红辣椒 切成段儿;
　　豆腐切块儿;辣白菜用手撕成长条
　　2，调制调味酱:蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油，各一勺
　　3，最后倒上少许雪碧，搅拌均匀;此时酱料会散发一股独特的清香便大功告成!
　　4，加雪碧
　　5，煮，把鲭鱼放入锅中，撒上葱花，浇上一点先制作好的调料酱和清酒，用后小火煮熟鱼
　　6，把辣白菜、韩式腌辣椒、豆腐块儿、葱花放入锅中再倒入适量的水和剩下的调料酱。
　　用中火煮开后改为小火慢煮
　　7，放葱和青，红辣椒段儿，再继续煮5分钟
　　8，转小火，撇去浮沫，加入豆芽，滴上几滴香油，加盖小火焖煮7分钟。
　　9，最后调入盐、淡酱油，最后撒韩式酸黄萝卜条和少许葱花，关火;上鱼

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