怎样去除海产品干货的腥味？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-13 09:55
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-10-12 16:44
怎样去除海产品干货的腥味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-10-12 17:16
海产品干货即使经过长时间的浸泡也难除 腥味，这时，可巧用几种调味料来去除腥味。首 先，料酒在烹制的时候必不可少；其次，生姜去 腥的效果也很显著。烹制时，巧用啤酒或红葡萄 酒可去除鱿鱼干的腥味；煮海鲜味的汤时，加一 点牛奶可去除腥味，还能使汤色变得纯白。
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