介绍几款厨房用的锅（煲汤的、熬粥的、炖肉的、）炖羊排用什么锅？先谢了！

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-08 04:20

提问者网友：niaiwoma
2021-02-07 10:02

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-02-07 10:52

高压锅炖肉是最省时的，而且味道也不会外散严重，所有味道都闷在锅里；
熬粥煲汤最好用砂锅，选砂锅要选白色或者原色的，原色的就是市场上最多的那种，3L就够一家四口的量了（PS：砂锅的味道和平常铁锅铝锅会完全不同）；
煎东西的话就是平底锅啦，受热均匀

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1楼网友：毛毛
2021-02-07 13:38

炖羊排我一般会用高压锅

2楼网友：笑迎怀羞
2021-02-07 12:28

我就推荐两种锅子。都很不错。 1.铸铁珐琅锅。　主要牌子是双立人　和　LE CREUSET　。非常沉，类似中国的砂锅但比砂锅更强。可以电磁炉、煤气灶、烤箱。整个是铸铁锅，外表是很漂亮的渐变陶瓷，内部是黑色或白色珐琅。黑色珐琅喜欢油腻，白色珐琅更适合煲清汤。但两者也都可以用来煎肉。　因为外表很漂亮，国外经常直接当作餐桌上的容器。这两个牌子价格比较高的。你也可以去某宝找中国代工外销的，会便宜很多！这种锅做菜的时候不怎么流失水分，所以成品需要多少水分，烹饪的时候加多少就行，不需要多加水。 2.免煮锅　也是某宝有卖，很便宜

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