要最简单的做蛋糕的方法

要最简单的做蛋糕的方法

1.准备材料：5个鸡蛋，适量的白砂糖。　　2.蛋黄跟蛋白分开装在两个盆里，取出20克白砂糖放到蛋黄里。　　3.细砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性发泡，就是蛋白用打蛋器挑起一个尖，吹一下尖会稍微弯曲就算蛋白打好了。　　4.蛋黄里加入食用油打至看不见油花，加牛奶继续打。　　5.在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉，搅拌。　　6.蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满，烤箱预热160度，上下火30分钟。　　7.把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存。蛋糕微凉以后，在中间抹上奶油　　8.把蛋糕卷卷起，用油纸保住，冷藏半个小时，装饰一下就可以。　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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