在超市看到安琪YE调料品，安琪不是做酵母的嘛，这YE调料品是个什么东东啊，味道咋样啊
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解决时间 2021-03-25 08:28
- 提问者网友：谁的错
- 2021-03-25 05:17
在超市看到安琪YE调料品，安琪不是做酵母的嘛，这YE调料品是个什么东东啊，味道咋样啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-25 06:43
ye 是酵母抽提物的英文缩写yeast extract，主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母抽提物具有纯天然、营养丰富、味道鲜美醇厚等优点，在调味领域能起到增鲜提味，增加醇厚感，耐高温，掩盖不良气息，等作用。
全部回答
- 1楼网友：廢物販賣機
- 2021-03-25 09:04
属于副产品吧
- 2楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-25 08:47
YE是酵母抽提物的缩写，属于酵母生产的副产品，有独特的鲜味，鸡精，浓汤宝之类的东西都含有YE，所以味道主要是提鲜的。
- 3楼网友：狂恋
- 2021-03-25 07:12
安琪什么都做，不光酵母，还有甜酒曲、乳化剂什么的。
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