百香林榴莲酥怎么做的

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解决时间 2021-02-26 11:14

提问者网友：世勋超人
2021-02-25 13:54

百香林榴莲酥怎么做的

最佳答案

五星知识达人网友：旧脸谱
2021-02-25 15:02

制作材料:
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。
油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。
内馅材料:榴莲肉300克。
油皮
将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;
油酥
将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;油酥皮
将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;
将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口

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1楼网友：拾荒鲤
2021-02-25 16:26

别逗了，普通的清酥要什么黄油，黄油是包在里面的，压6次

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