四川各种面条做法
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解决时间 2021-01-26 13:50
- 提问者网友：风月客
- 2021-01-26 04:42
各位好~我想在外地开个我们四川的面馆~请各位高手给我说下做法~比如像渣渣面，红烧牛肉面，红烧肥肠面等等，主要是臊子吧~谢谢了~请专业点，详细些~！
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-01-26 05:42
你还是去四川拜师傅学学吧，我们都是吃客，只吃的出哪些正宗哪些不正宗，但是让我们说出怎么那是不可能的。知道怎么做的肯定不会告诉你的，况且你还是自己想开面馆，不是自己做着玩玩儿
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-01-26 07:16
素椒炸酱面 ；葱花（多点），蒜，味精，鸡精，辣椒，花椒，花生米，芽菜（没有也可以）少量酱油，ok了。最好配点绍子，：用绞肉，加点酱油，盐炒干就好了
牛肉面：肥肠面，排骨面麻烦就免了吧
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