什么是香椿头拌豆腐？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-20 02:22
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-10-19 16:36
什么是香椿头拌豆腐？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-10-19 17:51
原料：嫩豆腐300克，鲜香椿头50克，麻 油10克，精盐、味精各适量。制法：将豆腐用开水烫一下，沥去水分， 划成数长条，上撒精盐，稍等片刻，把渗出的 水分滗千。将鲜香椿头的老叶和茎去掉，仅选 择嫩头留下。洗净后用开水烫过取出，再将其 挤干切成碎末，撒在豆腐上面，并加麻油和味 精适量，拌和后即成。功效：健脾开胃。
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