熟食加工的中心温度不得低于多少度
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-22 20:58
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-03-22 03:25
熟食加工的中心温度不得低于多少度
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-03-22 04:24
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于“ 70℃ ”。▲在烹饪后至食用前需要较长时间(超过 2 小时)存放的食品,应当在高于“ 60℃” 或低于 10℃ 的条件下存放 。
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