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如何炖又烂又嫩的牛肉?

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-10-21 05:49
  • 提问者网友:世勋超人
  • 2021-10-20 10:25
如何炖又烂又嫩的牛肉?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:患得患失的劫
  • 2021-10-20 11:39
调汤:锅内添足温水(以没过肉为准,锅种不限),放适量黄酱,俗称打底(500克肉、50克酱即可),用筷子搅开,此时酱渣沉底,酱沫上浮,用俄篱捞净渣撤去沫,以保证肉汤有色而不混
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