是什么意思
鸭心串怎么样才能挂上糊
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-08 00:41
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-05-07 15:52
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-05-07 17:23
鸭心，要挂糊上浆的话，却时有点难度，不过我有一种方法：先把鸭心的水分挤掉，再在鸭心上拍上干淀粉，后再在上面撒少许水{用吹著往上甩}，再拍一次干淀粉，后直接挂糊上浆就好了。
这是根据拔丝类的难上浆的原料的挂糊上浆的方法来的{如拔丝冰糕，拔丝莲子，拔丝西瓜等}。
{我可是费了好大得劲奥给分吧}。
谢谢采纳。
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