烤箱做油酥饼的配料是啥

烤箱做油酥饼的配料是啥

用料：小麦面粉200克，水140克，酵母2克，白芝麻、食盐、调和油、胡椒粉各适量。
做法
1、调和油加热后倒入面粉中，稍凉片刻加入熟芝麻，花椒粉和盐混匀即成油酥。
2、酵母和适量的盐放在面粉中，加入适量的水，用用筷子搅拌成面团，直到没有干面粉。饧30分钟。
3、面团揉至能拉出大片的薄膜，发酵至1-1.5倍大即可。
4、将发酵之后的面团，分割成六个面团。
5、擀成薄片拉长，拉长时尽量拉出大片薄薄的膜，拉破也没有关系，样才能使表面酥脆，然后在上面抹上芝麻油酥，卷起来压扁，擀成半厘米厚的圆饼。
6、在做好的圆饼上面用刷子抹上一层油，放在平底锅用小火烙至微黄，再放入烤箱180度烤五分钟即可。

我也想知道，准备买个烤箱，什么烤箱好呢，

你好，烤箱做油酥饼的方法如下：
主料
低筋面粉320g 黄油40g
猪油60g 砂糖40g
牛奶100g 红豆馅3把红豆有剩余
辅料
白芝麻 蛋黄
烤箱版酥饼的做法步骤
1. 与炒锅版酥饼基本同
2. 只是最后改用烤箱烤制
3. 这个分量大概能做20个小酥饼
小贴士
红豆需要提前一天浸泡才容易煮烂；
烤到饼的表面变成金黄色即可拔掉插头，可利用余热继续烘干饼内多余的水分；
放凉后食用口感更佳追问发面用的啥原材料，怎样发。~~追答一般都是使用发酵粉

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