青皮南瓜蒸包子好吃吗

青皮南瓜蒸包子好吃吗

南瓜肉包子

1、将肉剁成肉馅，放入花椒粉、料酒，少许生抽，淹一会儿

2、备葱姜末，放置一旁
3、南瓜（去皮）切丁或丝，起油锅。可以比平时炒菜稍微多放一点油，南瓜丁入锅炒8分熟（开始变软），加点盐，关火。

4、将备好的葱姜末，拌入肉馅，加适量盐，搅拌均匀。如果爱吃甜一点的，可以加点糖，我没有加。
5、南瓜锅不是很烫时（不用开火），把搅好的肉馅倒入锅中，和南瓜拌匀。
6、揉面，下剂子，擀皮，包。可以包得满满的，因为没什么水份所以很好包。
7、冷水上笼后放一会，再开火。大火上气，然后改用中火，15分钟关火。
8、再等15分钟左右，开笼取包，开吃。
tips：那个炒的过程非常重要，叫厂盯班故直嘎绊霜豹睛南瓜吐油。

马铃薯南瓜包子
1．原料配方
面粉500克，马铃薯1千克，猪肉南瓜馅300克，西红柿酱60克，熟植物油40毫升，料酒20毫升，香菜20毫克，姜末、葱末、精盐、酱油、味精、香油各适量。
2．加工方法
马铃薯洗净蒸熟，搅拌成泥，加面粉揉成面团。将南瓜猪肉馅加入酱油、精盐、味精、葱末、姜末、熟植物油、少量水顺时针不断搅拌，然后再加入西红柿，拌匀待用。将马铃薯面团揪成大小适中的剂子，擀成包子皮，用拌好的馅包成包子，放到笼屉上蒸约25分钟，取出后放在盘子内。炒锅上火，倒入适量植物油，把葱花、姜末炒香，再投入西红柿酱煸炒，加清水200毫升煮沸，加适量盐、味精，用湿淀粉勾芡，然后再加入香菜末，淋上几滴香油，浇上即可食用。

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