麦卡伦酒的详细解说

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-04 19:55

提问者网友：伴风望海
2021-02-03 22:19

只知道是一种高发酵的酒它是如何制作的

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-02-03 23:41

麦卡伦是苏格兰斯潘塞地区产的单一麦芽威士忌品牌。简单说一下！制作时先让大麦发芽产生淀粉酶，接着烘干发芽大麦，免得淀粉酶消耗掉淀粉。下一步，将发芽大麦泡入放好水的糖化缸，麦芽中的淀粉酶会将淀粉分解为糖分，接着放入酵母菌将其中的糖分转化为酒精。第三步将发酵完的酒原液加入蒸馏器加热，蒸发后酒液变得相对浓缩，然后再蒸馏一次（有蒸三次的酒厂）使得酒液更纯净，酒精度更高。最后一步，将二或三次蒸馏后的酒液（称为原酒）装入橡木桶醇化，一般苏格兰酒厂时间长达10年，经过10年的醇化，酒和橡木桶产生神奇的化学反应，这时酒会带有迷人的风味和口感就可以装瓶出售了！装瓶后酒就不会有变化了。所谓的酒越陈越香就是指储存在橡木桶中，所以20年陈的威士忌会非常昂贵！如果酒装瓶时混合其他谷物酿制的威士忌就被称为调和威士忌，象芝华士，百龄坛都是调和威士忌中的佼佼者。而只用同厂麦芽威士忌装瓶的就称单一麦芽威士忌，著名品牌除了上面的麦卡伦，还有格兰威特，波摩等！

全部回答

1楼网友：woshuo
2021-02-04 00:13

因为迈凯轮威士忌是单一麦芽的威士忌是属于上等的威士忌所以切勿加绿茶和可乐最好是纯喝或者加冰块加苏打水加绿茶是绝对糟蹋了上好威士忌

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息