香煎紫苏糍粑鱼的做法，香煎紫苏糍粑鱼怎么做
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解决时间 2021-11-19 12:05
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-11-18 16:59
香煎紫苏糍粑鱼的做法，香煎紫苏糍粑鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：你可爱的野爹
- 2021-11-18 17:33
- 主料
草鱼鱼块
500克
青尖椒
3个
鲜紫苏叶
30克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
姜丝
适量
步骤
1.辣椒洗净切圈；蒜切片；姜切丝。鱼块没拍出来，因为事先腌的，如果时间充裕，那就提前腌上几小时，就用盐腌。时间不够的话也要腌上个半小时左右，块切小点，好入味。
2.新鲜紫苏叶洗净备用。
3.锅里放油（如果有菜籽油，鱼更容易上色），煎至两面金黄，并入少量清水，盖盖子焖熟。
4.入辣椒圈翻炒至辣椒半熟。
5.入紫苏叶翻炒均匀。
6.入姜丝、蒜片，少许盐（盐的多少视腌制时盐分多少而定），鸡精，翻炒至熟，收汁。
7.收汁出锅，香喷喷的煎紫苏糍粑鱼就可以上桌了。
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