广味叉烧怎么做

广味叉烧怎么做

主料五花肉500g 辅料蒜头2粒红葱头2个香菜1根白酒1勺生抽2勺叉烧酱3勺蜂蜜2勺白醋1勺
步骤
广式叉烧的做法步骤11.五花肉去皮切成四大块。
广式叉烧的做法步骤22.香菜、蒜头、葱头准备。
广式叉烧的做法步骤33.五花肉加入1匙白酒揉至均匀。
广式叉烧的做法步骤44.再加入3匙叉烧酱揉至均匀。
广式叉烧的做法步骤55.再加入2匙生抽揉至均匀。
广式叉烧的做法步骤66.将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。
广式叉烧的做法步骤77.再次拌匀后盖上盖子，腌12-24小时。（我腌了12个小时）
广式叉烧的做法步骤88.将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头，放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面。
广式叉烧的做法步骤99.烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。
广式叉烧的做法步骤1010.烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。
广式叉烧的做法步骤1111.待烤箱的肉烤了10分钟时，迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料，再刷一层蜂蜜醋水。
广式叉烧的做法步骤1212.重回烤箱烤五分钟，拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水，再烤五分钟即可。

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