酱鸡手怎么做好吃

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-22 21:13

提问者网友：眉目添风霜
2021-03-22 16:33

酱鸡手怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-03-22 17:35

食材明细
鸡爪500g
姜片适量
大葱适量
老抽适量
玉米油适量
大料适量
桂皮适量
黄豆酱适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
水适量
咸鲜口味
酱工艺
三刻钟耗时
高级难度
酱鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗干净沥干水分备用

2
姜切片备用

3
大葱切段

4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

5
然后加入鸡爪翻炒

6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

7
最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖

8
待汤汁浓稠时即可出锅

9
装盘出锅

全部回答

1楼网友：走死在岁月里
2021-03-22 18:01

酱鸡爪的做法 1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度 4.然后加了一点这个甜辣酱 5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

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