酱香型白酒一般要贮存3年以前，为什么要贮存白酒
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-17 12:06
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-11-16 21:05
酱香型白酒一般要贮存3年以前，为什么要贮存白酒
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-11-16 21:33
存放时间要考虑酒度和酒质两个因素，并非所有的酒都是越存越好： 1、酒精浓度要大于50%vol的，化学反应朝酸+醇=酯的方向发展，整个酒体才越放越好； 2、酒精浓度低于50%vol的，化学反应朝酯=酸+醇的方向发展，酒体就会变酸； 3、酒质越好的，放...0026
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-11-16 22:07
老酒醇厚，说的就是时间，粮食酿的酒时间越长，就越醇厚，但是勾兑酒不会这样
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